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resumo

Nessa entrevista, realizada em 2007, Dorival nos conta sobre os vários trabalhos que realizou até se tornar cozinheiro. Conta também sobre episódios de racismo pelos quais passou, sobre seu casamento e filhos e seu trabalho no Senac.

Palavras-chave:
boxe, gastronomia, racismo, ribeirão preto, buffet, goiânia, senac, bradesco, docência, engraxate, pedreiro, uniforte
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