Hilario Burri
- gênero: Masculino
- cor / raça: Branca
- local de nascimento: Brasil / São Paulo
- local de moradia atual: Brasil / Dois Córregos
- grau de escolaridade: Ensino Fundamental Completo
- religião: Catolicismo
- profissão: Comerciante
sobre
Hilário Burri nasceu em Dois Córregos, estado de São Paulo, em 1924. Descendentes de italianos teve uma infância marcada pelo trabalho na agricultura, junto com os pais e os nove irmãos. Aos 25 anos mudou-se com a família para São Paulo para tentar a vida. Logo conseguiu emprego como servente de pedreiro. Fez vários biscates e começou por um acaso a vender manteiga para um italiano. Se tornou um grande vendedor e foi convidado para ser sócio no comércio de manteiga e queijo. Possuiu várias lojas chamadas Queijo Mineiro. Casou-se aos 33 anos e teve três filhos.
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