Antônio Lopes e funcionários da Casa Santa Luzia, local onde trabalhou por 68 anos. Esq.-dir.: Daniel Lopes, funcionário não identificado, Rosalina Lopes Masulo, funcionário não identificado, funcionário não identificado, Chico dos Ovos e Antônio Lopes.

Por sete anos, Saburo trabalhou com o tio Hatajiro Shirasaca no Empório Shimada, que mais tarde viria a mudar o nome para Shirasaca.

Saburo Shirasaca junto à esposa Mitiko Shirasaca e aos filhos Norio, Yukio e Harumi, que podiam ser encontrados no empório Shirasaca todos os dias de manhã.

Carmine Chiappetta (pai de Leonardo), que é o terceiro à direita, junto aos funcionários de seu empório.

Carmine Chiappetta (pai de Leonardo) durante os preparativos para a Páscoa. Ele era expert nos cortes do bacalhau.

Leonardo Chiappetta foi à Noruega fazer contato direto de comercialização com o exportador e observar as técnicas de preparo e armazenagem do bacalhau.